Description
I våra menyförslag ingår, serveringspersonal under middagen samt barpersonal efter middagen.
Levande ljus på borden, vita linnedukar, vita vikta linneservetter samt allmän städning.
Cedergrenska Tornet
Högt över trädtopparna reser sig det kända landmärket, Cedergrenska Tornet. En pampig tegelbyggnad som tog 100 år att bygga. Här sitter historiens vingslag i väggarna med synligt tegel, träpanel och höga fönster.
Cedergrenska Parken nedanför är tät av träd och det ger Tornet en lugn och mäktig tystnad, fast det ligger så nära Stockholm. Sju våningar upp har vi vår stora takterrass med utsikt över stora delar av Stockholm, här kan du avnjuta ett glas champagne eller säga ja till din nya äkta hälft.
Vi har unika möjligheter att göra din tillställning till en minnesvärd händelse – allt från konferens, bröllop, högtid och andra festarrangemang.
Egenskaper
- Energisnåla lösningar
- Återvinning
- Kollektivtrafikförbindelser
- Tillgång till parkering
- Transportservice
- Ljudsystem
- Mikrofoner
- Projektor
- Wifi
Pris
- Startpris 0,00 kr
- Pris per deltagare 0,00 kr
- Inkl. moms
Plats
Tillvalsprodukter
När du bokar detta event kan du välja mellan olika tillvalsprodukter som kan ingå i eventet. Detta kan vara olika saker beroende på typ av händelse.
Fest meny 1
FÖRRÄTT:
Eldad fjällröding med rökt crème fraich,
forellrom, citrusbakad kålrabbi, saffranskaviar,
amarillo-olja & ört-tuile
VARMRÄTT:
Kryddstekt kalvfile med potatiskaka,
tryfferad jordärtskockscreme, svartkål
& rödvinssås
DESSERT:
Blodapelsin i variation med
mörkchokladterrine, pistage &
karamelicerad vit choklad
865,00 kr SEK
Inkl. moms
Fest meny 2
FÖRRÄTT:
Tartar på älginnanlår med västerbottensost, het
pumpa, krispig persiljerot, kantareller
& picklade tranbär
VARMRÄTT:
Eldad torskrygg med havskräftveloute,
potatiskrokett, pepparrot &
smörslungade höstprimörer
DESSERT:
Tartlett med clementincurd, vitchokladcreme,
hasselnötter och cointreau-gele.
865,00 kr SEK
Inkl. moms
Vinpaket 1
📌 Förrätt:
🥂 Château Martinolles Vieilles Vignes Chardonnay, Limoux, Frankrike – En frisk och fruktig Chardonnay med toner av citrus, vanilj och mineralitet som kompletterar fjällrödingen och den rökta crème fraîchen.
📌 Varmrätt:
🍷 Belvento Sireno, Toscana, Italien – Ett smakrikt och elegant rött vin med inslag av mörka bär, örter och sammetslena tanniner. Perfekt till kalvfilén och tryfferad jordärtskockscrème.
📌 Dessert:
🍷 Rozès Special Reserve Tawny Port, Douro, Portugal – Ett sött och fylligt portvin med inslag av karamell, torkad frukt och nötter, som harmonierar med blodapelsinen och mörk chokladterrinen. 6 cl
300,00 kr SEK
Inkl. moms
Vinpaket 2
📌 Förrätt:
🥂 Au Pied du Mont Chauve Chardonnay, Bourgogne, Frankrike – En elegant och fyllig Bourgogne-Chardonnay med inslag av smörig ek, mineralitet och citrus. Passar perfekt till fjällrödingen och forellrommen. 1 glas
📌 Varmrätt:
🍷 Brandini Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien – En raffinerad Nebbiolo med toner av röda bär, rosor och kryddiga inslag, vilket balanserar kalvfiléns smakrikedom 1 glas
📌 Dessert:
🍷 Rozès Special Reserve Tawny Port, Douro, Portugal – Ett sött och fylligt portvin med inslag av karamell, torkad frukt och nötter, som harmonierar med blodapelsinen och mörk chokladterrinen. 6 cl
360,00 kr SEK
Inkl. moms
Fördrink - Mousserande
Tornets mousserande: 1 glas
95,00 kr SEK
Inkl. moms
Fördrink - Prossecco
Perlino Prosecco Extra Dry Organic: 1 glas
100,00 kr SEK
Inkl. moms
Fördrink - Crèmant
Château Martinolles Crémant de Limoux: 1 glas
119,00 kr SEK
Inkl. moms
Fördrink - Champagne
Pommery Brut Royal, Champagne: 1 glas
178,00 kr SEK
Inkl. moms
Snittpaket "Klassiker" – 4 snittar per person - utan middag
Snittpaket "Klassiker" – 4 snittar per person
Innehåll:
✅ Löjrom, smetana, rödlök och dill
✅ Tartar på kalvfilé med kapris, pepparrot, schalottenlök och dragonmajonnäs
✅ Västerbottenroyal med kantareller, tryffel och jordärtskocka
✅ Eldad tonfisk, mojo rojo och inlagd tomat
316,00 kr SEK
Inkl. moms
Snittpaket "Klassiker" – 4 snittar per person - med middag
Snittpaket "Klassiker" – 4 snittar per person
Innehåll:
✅ Löjrom, smetana, rödlök och dill
✅ Tartar på kalvfilé med kapris, pepparrot, schalottenlök och dragonmajonnäs
✅ Västerbottenroyal med kantareller, tryffel och jordärtskocka
✅ Eldad tonfisk, mojo rojo och inlagd tomat
248,00 kr SEK
Inkl. moms
Snittpaket "Vegetariskt" – 4 snittar per person - utan middag
Snittpaket "Klassiker" – 4 snittar per person
Innehåll:
✅ Karamelliserad manchego med gröntomat och Marconamandlar
✅ Västerbottenroyal med kantareller, tryffel och jordärtskocka
✅ Avokado, karamelliserad majs, jalapeño och tångkaviar
✅ Eldad tonfisk kan bytas mot en extra avokadosnitt för full vegansk anpassning
316,00 kr SEK
Inkl. moms
Snittpaket "Vegetariskt" – 4 snittar per person - med middag
Snittpaket "Klassiker" – 4 snittar per person
Innehåll:
✅ Karamelliserad manchego med gröntomat och Marconamandlar
✅ Västerbottenroyal med kantareller, tryffel och jordärtskocka
✅ Avokado, karamelliserad majs, jalapeño och tångkaviar
✅ Eldad tonfisk kan bytas mot en extra avokadosnitt för full vegansk anpassning
248,00 kr SEK
Inkl. moms
Snittpaket "Lyx" – 6 snittar per person - utan middag
Innehåll:
✅ Löjrom, smetana, rödlök och dill
✅ Tartar på kalvfilé med kapris, pepparrot, schalottenlök och dragonmajonnäs
✅ Västerbottenroyal med kantareller, tryffel och jordärtskocka
✅ Karamelliserad manchego med gröntomat och Marconamandlar
✅ Eldad tonfisk, mojo rojo och inlagd tomat
✅ Avokado, karamelliserad majs, jalapeño och tångkaviar
474,00 kr SEK
Inkl. moms
Snittpaket "Lyx" – 6 snittar per person - med middag
Innehåll:
✅ Löjrom, smetana, rödlök och dill
✅ Tartar på kalvfilé med kapris, pepparrot, schalottenlök och dragonmajonnäs
✅ Västerbottenroyal med kantareller, tryffel och jordärtskocka
✅ Karamelliserad manchego med gröntomat och Marconamandlar
✅ Eldad tonfisk, mojo rojo och inlagd tomat
✅ Avokado, karamelliserad majs, jalapeño och tångkaviar
372,00 kr SEK
Inkl. moms
Ost & Charkassiett
Svenska gårdsostar från Arla unika, Serranoskinka, Marcona mandlar,
grön tomatmarmelad & knäckebröd
195,00 kr SEK
Inkl. moms
Kaffe & Tornets Tryffel
En välbalanserad kopp kaffe, ackompanjerad av Tornets Tryffel – en lyxig chokladtryffel med djupa smaker och sammetslen textur. Den perfekta kombinationen av fylligt kaffe och elegant choklad.
65,00 kr SEK
Inkl. moms
Vickning 1
Skagensnitt med sikrom
79,00 kr SEK
Inkl. moms
Vickning 2
Klassisk korv med bröd, senap, ketchup, räksallad och rostad lök (2 korvar var)