Description
Pas d’Art ligger i hjärtat av Biblioteksstan och erbjuder en lyxig, men ändå avslappnad och sofistikerad mat- och dryckesupplevelse från lunchtid till sent. Restaurangen levererar ett kreativt och unikt kök – fransk inspiration i botten tolkad med svenska råvaror.
Pas d’Art är inte bara en färgstark restaurang med en hänförande atmosfär, det är också ett livfullt vardagsrum för våra gäster och vänner.
FRÄMRE MATSAL med BAR | MATSALEN
När du kliver in på Pas d’Art möts du av den storslagna baren och den främre matsalen. Här är atmosfären ofta lite mer livlig och atmosfären passar perfekt för den som vill känna Biblioteksgatans puls. I den inre, något hemliga matsalen, välkomnas man av en hänförande miljö, nästan som i en förtrollad värld. Här sitter ni i mysiga soffor lite mer avskilt.
Varmt välkomna till Pas d’Art!
Pris
- Startpris 0,00 kr
- Pris per deltagare 0,00 kr
- Inkl. moms
Plats
Tillvalsprodukter
När du bokar detta event kan du välja mellan olika tillvalsprodukter som kan ingå i eventet. Detta kan vara olika saker beroende på typ av händelse.
Meny 1 - Kött
”STEAK TARTARE”
Eldat innanlår, ramslöks- &
valnötskräm, krispig potatis
& endive
Hand-cut seared steak tartare, wild
garlic & walnut creme, crispy potatoes & endive
GRILLAD ENTRECÔTE
Grillad grön sparris, bakad tomatsallad, kalvsky, körvel
& pommes frites
Grilled entrecôte, grilled green
asparagus, baked tomato salad,veal
sauce, chervil & pommes frites
CHOKLAD TART
Rostade hasselnötter,
hallonmousse & mynta
Chocolate tart, roasted hazelnuts,
raspberry mousse & mint
775,00 kr SEK
Inkl. moms
Meny 2 - Fisk
”ELDAD TONFISK”
Avokado, ingefära, äpple, jalapeño,
lime & blomster
Tuna tartare, avocado, ginger, apple, jalapeño, lime & flowers
HALSTRAD
FJÄLLRÖDING
Ljummen primörsallad, regnbågsrom, grillad citron, smetana & dill
Seared arctic char, temped vegetable salad, trout roe, grilled lemon,
smetana & dill
CRÈME BRÛLÉE
LAVENDEL
Lavendelblomma, vanilj & råsocker
Lavender blossom, vanilla & raw
sugar
675,00 kr SEK
Inkl. moms
Meny 3 - Vegetarisk
PICKLAD VIT SPARRIS
Hollandaise, gräslök, krispig
svartkål & dill olja
Pickled white asparagus, hollandaise, chives, crispy dinosaur kale & dill
oil
GRILLAD SPETSKÅL
Vasslebakad spetskål, kantareller,
kronärtskockskräm, comté &
buskkrasse
Whey baked pointed cabbage,
chanterells, artichoke crème, comté
& cress
VIT CHOKLADMOUSSE
Färska jordgubbar, vitchoklad
mousse, mandel biskvier & fläder
White chocolate mousse, fresh
strawberries, almond macaroons &
elderflower
585,00 kr SEK
Inkl. moms
Vinpaket
3 Glas husets Vita , röda eller rose.
Går att byta ut 1 glas till mousserande som välkomnst drink
695,00 kr SEK
Inkl. moms
SOMMELIER DRYCKESMENY
4 Glas vin som vår sommlier har nogrant valt ut efter ert val av meny
Går att byta ut 1 glas vin mot mot mousserande